CANADIAN SPICED – ROSEMONT

La première distillation de rhum au Québec ne date pas d’hier. En 1769, les colons de la Nouvelle-France importaient déjà de la mélasse des Antilles pour en faire du rhum! Obtenu à partir de mélasse verte et de sucre de canne doublement distillés dans notre alambic charentais, notre Rosemont Canadian Spiced est ensuite affiné en fûts de chêne. Nous y ajoutons une infusion de canneberges du Québec pressées et préalablement macérées dans le rhum, un caramel maison à base de cassonade ainsi qu’une infusion d’épices naturelles.

Équilibré et gourmand, d’une belle couleur rosée procurée par les canneberges, notre Rosemont Canadian Spiced incarne une harmonie parfaite entre l’acidité du fruit et la touche sucrée de notre caramel, avec une finale de réglisse légèrement rehaussée par la pointe relevée du piment oiseau.

A la fois fin, complexe, et rond en bouche notre Rosemont Canadian Spiced fera une excellente base pour vos cocktails. Un indispensable à mettre dans votre bar pour pimenter vos soirées.